Spis godt på Samsø og på samsk

Spis godt på Samsø og på samsk

Samsøs mange solskinstimer giver øens landmænd optimale betingelser for dyrkning af grøntsager. Vi kender nok alle de berømte Samsø Kartofler, men Samsøs marker og haver rummer meget mere end det.

Samsø er efterhånden kendt som hele Danmarks Køkkenhave. Året rundt kan man følge årstidens råvarer, der pryder markerne med de mange skønne farver fra græskar, rødkål, hvidkål, asparges, rødbeder mv.


Kort vej fra jord til bord

Mange af øens restauranter sætter en ære i at bruge lokale friske råvarer, så på Samsø er der ikke langt fra jord til bord.

Du kan downloade Visit Samsøs oversigt over de samske spisesteder her

I de seneste år er også mange små producenter af Samsø specialiteter blomstret op. Køb f.eks. Samsø snaps, marmelade, saft, most, olier og meget mere hos den hyggelige butik: Smagen af øen, som er indrettet i den gamle købmandsgård i Ballen.


Samsø Råvarefestival

Den sidste weekend i august fejres de samske råvarer på Samsø Råvarefestival, et par hyggelige dage med god mad, lækre smagsprøver, boder med råvare og Samsø specialiter, musik og underholdning. Læs mere om Samsø Råvarefestival her


Kog kartofler på samsk

Selvfølgelig er det vigtigste at man kan koge kartofler på samsk. Denne video fra starten af 1990´erne viser hvordan.

Leave a Comment

Your email address will not be published. All fields are required.